Canadian Branch of the American Peanut Council

2009

Les personnes qui ont l’habitude d’acheter leurs repas et leurs collations au travail risquent de se laisser tenter par des aliments moins nutritifs qui peuvent faire un trou dans leur porte-monnaie. Au nom du Bureau canadien de l'arachide, une diététiste professionnelle, Sue Mah, propose quelques conseils et recettes qui aident les employés à bien manger et à économiser quand ils sont au travail.

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Le saviez-vous?

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    Les arachides contiennent plus de protéines que toute autre noix.

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    Bien que plusieurs personnes considèrent l’arachide comme une noix, elle est en fait une légumineuse provenant d’une plante appelée Arachis hypogaea.
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    Le beurre d’arachide a été inventé aux environs de 1890 en tant qu’aliment nutritif pour les personnes sous-alimentées.
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    Les arachides sont complètement exemptes de cholestérol et elles contiennent de l’acide oléique, une source de gras non saturé qui favorise un cœur en santé.

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